Add to favorites鶏手羽元に含まれるコラーゲンが細胞と細胞をつないで皮膚に栄養を補給し、鶏手羽元に含まれるビタミンAや、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌を若々しく保つと言われています。クリスマスにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 鶏手羽元 | 6本（300g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| バター | 大2 |
| ベーコン（細切り） | 1枚（20g） |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| マッシュルーム（薄切り） | 4個（60g） |
| (A) | |
| ・赤ワイン | 100ml |
| ・水 | 1カップ |
| ・固形スープの素 | 1/2個 |
| ・砂糖 | 小2 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| ブロッコリー（小房に分けゆでる） | 1/3株（100g） |
【作り方】
①鶏手羽元に塩、こしょうをふっておく。
②深めの鍋にバターを熱して①を焼き、焼き色がついたら端に寄せ、続けてベーコンを加えて炒め、油が出たら玉ねぎとマッシュルームを加えて炒め合わせる。
③②にAを加え、アルコールを飛ばすように20分くらい煮て、器に盛りつけてブロッコリーを飾る。
【ワンポイント】
飲み残しのワインなどあったら作ってみてください。
