血液サラサラに「さんまの焼き漬け」

さんまに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化させ、エリンギに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。常備菜にもなる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにAを入れて合わせておく。
②さんまは頭、尾、わたを取り、5〜6等分のぶつ切りにし、エリンギは長さを半分にして縦2〜3等分に手でさく。
③魚焼きグリルの網にサラダ油を塗って予熱し、②をこんがりと焼き、熱いうちに①に漬け込む。

【ワンポイント】
さんまが安い時に多めに作っておくと、お弁当にも使えます。