Add to favoritesじゃがいもやトマトに含まれるビタミンCや、トマトやにんじんに含まれるβ-カロテンが肌荒れを予防して肌の健康を守り、ベーコンに含まれるビタミンB1が体を元気にすると言われています。具だくさんの食べるスープです。
【材料（4人分）】
| バター | 大1 |
| 玉ねぎ（1cm角に切る） | 1個（200g） |
| 厚切りベーコン（5mm角に切る） | 100g |
| じゃがいも（乱切り） | 2個（300g） |
| にんじん（1cm角に切る） | 小1本（100g） |
| キャベツ（ざく切り） | 4枚（200g） |
| (A) | |
| ・水 | 1000ml |
| ・固形スープの素 | 1個 |
| トマト（乱切り） | 大1個（200g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
【作り方】
①鍋にバターを熱して玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりとしたらじゃがいも、にんじん、キャベツを加えて炒め合わせる。
②①にAを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込み、トマトを加えて塩、こしょうで味をととのえる。
③器に②を盛りつけ、パルメザンチーズをたっぷりとかける。
【ワンポイント】
体が温まるスープです。朝食にもぴったりですよ。
