Add to favoritesかぶに含まれるジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善し、イソチアシアネートががんを予防し、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄すると言われています。ザーサイで味つけもばっちりの一品です。
【材料（2人分）】
| かぶ | 2個（200g） |
| かぶの葉 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ザーサイ（細かく刻む） | 20g |
| ごま油 | 大1 |
【作り方】
①かぶは皮つきのまま薄切りにし、かぶの葉は小口切りにし、塩をふってもみ込み、さっと洗って水気を切る。
②ボウルに①とザーサイを入れ、ごま油をふってあえる。
【ワンポイント】
ザーサイの塩分によって塩の量を加減してください。
