肝臓を丈夫に「シーフードグラタン」

えびやいかに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くし、じゃがいもに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。じゃがいものホクホク感がおいしい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱ボウルにシーフードミックスと長ねぎを入れ、酒をふってラップをかぶせ、レンジ強で3分くらい加熱する。
②じゃがいもはラップに包み、レンジ強で5分くらい加熱し、皮をむいて2cm角に切る。
③ボウルに①と②を入れ、塩、こしょうをふってあえ、グラタン皿に移す。
④③に合わせたAを加えて混ぜ、バターを手でちぎってのせ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

【ワンポイント】
魚焼きグリルやトースターでもできますよ。