Add to favorites豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ごぼうやたけのこ、にんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。甘辛のたれがおいしい一品です。
【材料（10個分）】
| 米 | 2合 |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・酒、みりん | 各大1 |
| ・塩 | 小1 |
| にんじん（粗みじん切り） | 小1本（100g） |
| ごぼう（たわしで皮をこそげ粗みじん切り） | 1/2本（100g） |
| たけのこ（水煮）（1cm角に切る） | 小1/2本（100g） |
| プロセスチーズ（1cm角に切る） | 1/4箱（50g） |
| 青じそ | 20枚 |
| 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） | 10枚 |
| (B) | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・酒、砂糖 | 各大1 |
| サラダ油 | 大1 |
【作り方】
①米を洗って炊飯器に入れ、水加減をしてAを加え、にんじん、ごぼう、たけのこをのせて普通に炊く。
②①が炊き上がったら上下に混ぜ、チーズを加えてさっくりと混ぜる。
③②を10等分にして小判型に丸め、両面に青じそをつけ、豚肉をくるりと巻きつけ、手でしっかりと押さえて落ち着かせる。
④耐熱ボウルにBを入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で1分くらい加熱する。
⑤フライパンにサラダ油を熱して③の両面をこんがりと焼き、④を塗って再度さっと焼く。
【ワンポイント】
ボリュームのあるライスバーグです。お弁当にもぴったりですよ。
