Add to favorites豆腐やわかめに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、豆腐に含まれるイソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、トマトや鶏肉に含まれるビタミンAが肌の健康を守ると言われています。ヘルシーな変わりやっこです。
【材料（2人分）】
| 鶏もも肉 | 100g |
| しめじ（石づきを取り小房に分ける） | 1/2パック（50g） |
| (A) | |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・酒 | 大1 |
| 木綿豆腐（食べやすい大きさに切る） | 1/2丁（150g） |
| (B) | |
| ・トマト（2cm角に切る） | 1個（200g） |
| ・きゅうり（輪切り） | 1本（100g） |
| ・カットわかめ（水で戻す） | 乾燥で5g |
| (C) | |
| ・ポン酢しょうゆ | 大3 |
| ・ゆずこしょう | 小1 |
| ・サラダ油 | 小2 |
【作り方】
①耐熱皿に鶏肉としめじをのせ、Aをふってラップをかぶせ、レンジ強で2分くらい加熱し、鶏肉は冷めたら手でさく。
②器に豆腐を盛りつけ、Bの具材と①をのせ、合わせたCをかける。
【ワンポイント】
ゆずこしょうの量はお好みで加減してください。
