疲労回復に「カリカリ梅と大豆のご飯」

大豆に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し、梅に含まれるクエン酸とともに疲労を回復し、大豆に含まれるレシチンが記憶力を向上し、サポニンやビタミンEが老化を予防すると言われています。夏バテ気味の方におすすめの一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①米は洗って炊飯器に入れ、Aを加えて水加減をし、大豆をのせて普通に炊く。
②①が炊き上がったら上下に混ぜ、カリカリ梅を加えてさっくりと混ぜ、青じそと白炒りごまを散らす。

【ワンポイント】
カリカリ梅の量は、塩分によって変えてください。