健康的なお肌に「かぼちゃのカリカリベーコンマスタード」

かぼちゃに含まれるβ-カロテンが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守り、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高めると言われています。ビールのおつまみにも合う一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぼちゃは皮をところどころむき、薄めのいちょう切りにする。
②耐熱皿に①を並べて玉ねぎを散らし、ラップをふんわりとかぶせてレンジ強で5分くらい加熱する。
③②に合わせたAとベーコンを加えてさっくりとあえ、ラップをかぶせてレンジ強でさらに3分くらい加熱し、そのままおいて味をなじませる。

【ワンポイント】
粒マスタードの量はお好みで加減してください。