骨や歯を丈夫に「ししゃものしそ巻き揚げ」

ししゃもに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ビタミンDがカルシウムの吸収を促し、ししゃもや青じそに含まれる鉄分が貧血を予防すると言われています。酒やビールの肴にもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ししゃもに青じそをくるりと巻きつける。
②ボウルにAを合わせ、①をくぐらせる。
③フライパンにサラダ油を弱火で熱し、②の青じその巻き終わりを下にして焼きつけ、焼き色がついたら返して両面を焼く。
④③を器に盛りつけ、レモンを添える。

【ワンポイント】
ししゃもは頭から尾まで丸ごと食べられますよ。