Add to favoritesゴーヤに含まれるモモルデシンが消化液の分泌を促して食欲を増進し、鶏肉に含まれるビタミンAや、トマトやゴーヤに含まれるビタミンCが肌を美しく保つと言われています。食欲がない時におすすめの一品です。
【材料（2人分）】
| ゴーヤ | 1/2本（125g） |
| もやし | 1/2袋（100g） |
| 生ラーメン | 2玉（240g） |
| ごま油 | 大1 |
| 鶏肉の白ワイン蒸し | 100g |
| 海藻ミックス（水で戻す） | 乾燥で大3 |
| トマト（くし型切り） | 1個（200g） |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大3 |
| ・酢 | 大2 |
| ・砂糖 | 小1 |
【作り方】
①ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取りのぞき、薄切りにする。
②鍋に湯を沸かして①ともやしをゆで、引き上げる。
③②の鍋で続けてラーメンを固めにゆで、冷水に取って水気を切り、ごま油をまぶす。
④③を器に盛りつけ、②のゴーヤともやし、蒸し鶏、海藻をのせてトマトを飾り、合わせたAをまわしかける。
【ワンポイント】
ゴーヤのほろ苦さが食欲をさそいます。
