健康なお肌に「かぶとかぼちゃのしらすサラダ」

かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にし、しらすに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。かぼちゃとかぶの自然な甘味がおいしい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぶは皮つきのまま縦4等分にして塩で軽くもみ、しんなりとしたら水で洗って水気をしっかりと切る。
②かぼちゃは皮をところどころむいて薄切りにし、ポリ袋に入れてレンジ強で4分くらい加熱する。
③フライパンにサラダ油を熱してしらすを炒め、色が変わったらAを加えて炒め合わせる。
④①と②を合わせて器に盛りつけ、③をたっぷりとかけ、かぶの葉を散らす。

【ワンポイント】
しらすを炒める時はあまりかき混ぜず、油で揚げるようなイメージで火を通してください。