お腹すっきり「牛肉とザーサイの中華スープ」

ザーサイ、糸寒天、きゅうりに含まれる食物繊維が肌の大敵の便秘を予防・改善し、牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防すると言われています。カロリーが気になる方も安心のヘルシースープです。

【材料（4人分）】

【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをまぶしておく。
②鍋にBを入れて沸かし、①を加えて煮て、ザーサイときゅうりを加えてさっと火を通し、塩、こしょうで味をととのえ、火を止めて糸寒天を加える。

【ワンポイント】
糸寒天は火を止めてから加えましょう。糸寒天の代わりに春雨を使ってもOKです。