健康的なお肌に「ズッキーニのピリ辛ソテー」

ズッキーニに含まれるビタミンA・Cが肌を健康的に保ち、カリウムが体に余分なナトリウムの排泄を促して高血圧を予防し、合いびき肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。カレー風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらズッキーニを加えて両面を焼き、取り出す。
②①のフライパンにひき肉を入れて炒め、Aを加えて味をととのえ、①のズッキーニを戻し入れて炒め合わせる。

【ワンポイント】
カレー粉の量はお好みで加減してください。