Add to favoritesもやし、水菜、なめたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、もやしに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、亜鉛が味覚障害を予防すると言われています。低カロリーな一品です。
【材料（2人分）】
| もやし | 1袋（200g） |
| 水菜（ざく切り） | 1/2把（100g） |
| なめたけ（瓶詰） | 1瓶（120g） |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・塩 | 一つまみ |
【作り方】
①鍋に湯を沸かしてもやしをゆで、ゆで上がりに水菜を加えてさっとゆで、一緒に引き上げて水気を切る。
②①をボウルに入れ、なめたけを汁ごと加えてあえ、Aで味をととのえる。
【ワンポイント】
なめたけの汁には旨味がたっぷりなので、上手に使いましょう。
