貧血予防に「セロリのコンビーフあえ」

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コンビーフに含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、亜鉛が味覚障害を予防し、セロリに含まれる香り成分セダノリッドやセネリンが食欲を増進すると言われています。酒の肴にもなるお手軽な一品です。

セロリのコンビーフあえ
2人分の金額約226円 1人分のカロリー約61kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 セロリ(筋を取り薄切り)大1本(150g)
 コンビーフ1/2缶(50g)
 (A)
 ・しょうゆ小1
 ・こしょう少々

【作り方】
①耐熱皿にセロリをのせてラップをかぶせ、レンジ強で2分くらい加熱する。
②ボウルに①を入れてコンビーフをくずしながら加えて合わせ、Aで味をととのえる。

【ワンポイント】
セロリは加熱し過ぎないようにしましょう。

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