Add to favorites豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を活発にして体を元気にし、キャベツやピーマンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。乳製品、野菜、肉が一度に摂れる一品です。
【材料（4人分）】
| キャベツ（太めの千切り） | 5枚（200g） |
| 中濃ソース | 大2 |
| ピーマン（縦半分に切り種を取る） | 2個（70g） |
| 豚薄切り肉 | 4枚（100g） |
| プロセスチーズ（4等分に切る） | 50g |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 【フライ衣】 | |
| ・小麦粉、卵、パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ミニトマト、リーフレタス | 適量 |
【作り方】
①キャベツはポリ袋に入れ、レンジ強で2分くらい加熱し、熱いうちにソースを加えて袋の上からもみ込む。
②ピーマンに①を詰め、チーズをのせて豚肉をしっかりと巻きつけ、塩、こしょうをふり、フライ衣を順につける（4つ作る）。
③揚げ油を熱して②をからりと揚げ、皿に盛りつけてミニトマトとリーフレタスを添える。
【ワンポイント】
固くなったプロセスチーズの活用法としてどうぞ。お弁当のおかずにもぴったりです。
