Add to favoritesミニトマトやレタス、卵に含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、レタスやわかめに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、わかめに含まれるヨウ素が甲状腺ホルモンの原料になって新陳代謝を促すと言われています。野菜がたっぷり摂れる麺レシピです。
【材料（2人分）】
| ゆでうどん | 2玉（400g） |
| レタス（手でちぎる） | 2枚（30g） |
| カットわかめ（水で戻す） | 乾燥で大2 |
| ミニトマト（へたを取り半分に切る） | 4個（60g） |
| かいわれ菜（根を取りほぐす） | 1/4パック |
| ゆで卵（8等分のくし形切り） | 1個 |
| (A) | |
| ・めんつゆ（2倍濃縮） | 大4 |
| ・水 | 120ml |
【作り方】
①ゆでうどんに熱湯をかけてほぐす。
②器にレタスを敷いて①を盛りつけ、わかめ、ミニトマト、かいわれ菜、ゆで卵を色よくトッピングする。
③Aを合わせ、②にまわしかける。
【ワンポイント】
うどんやわかめは、水気をしっかり切ってから盛りつけましょう。
