Add to favoritesたけのこや長いもに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、かいわれ菜に含まれるアリルマスタードオイルが胃液の分泌を促すと言われています。ピリ辛の一品です。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| 長いも（食べやすい大きさに切る） | 10cm（200g） |
| たけのこ（水煮）（乱切り） | 小1/2本（100g） |
| (A) | |
| ・コチュジャン | 大1 |
| ・酢 | 小1 |
| ・しょうがのすりおろし | 小1/2 |
| ・砂糖 | 小1 |
| かいわれ菜（根を取りほぐす） | 少々 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、長いもとたけのこを焼きつける。
②①の長いもとたけのこに焼き色がついたら合わせたAをまわし入れ、全体によくからめる。
③②を器に盛りつけ、かいわれ菜を散らす。
【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。
