Add to favoritesごぼうやにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、鶏肉やにんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を健やかに保つと言われています。オイスターソースでコクが加わったレシピです。
【材料（4人分）】
| 米 | 2合 |
| ごま油 | 大1 |
| しょうが（みじん切り） | 1片 |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| ごぼう（皮をこそげささがき） | 1/2本（100g） |
| にんじん（みじん切り） | 小1/3本（30g） |
| (A) | |
| ・しょうゆ、みりん | 各小1 |
| ・酒、オイスターソース | 各大1 |
| ・塩 | 一つまみ |
| 焼きのり（細切り） | 1/2枚 |
【作り方】
①米は洗い、たっぷりの水に1時間くらい浸けておく。
②フライパンにごま油としょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったらひき肉、ごぼう、にんじんを炒め、Aを加えて水分を飛ばすように炒りつける。
③炊飯器に①の米を入れて水加減をし、②の具材をのせて普通に炊く。
④③が炊き上がったら上下に混ぜ、器に盛りつけてのりをのせる。
【ワンポイント】
米の水加減は通常通りで良いですよ。
