Add to favorites厚揚げに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、キムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、キムチ、きくらげ、長ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ピリ辛で体があたたまる一品です。
【材料（2人分）】
| 厚揚げ | 1/2枚（100g） |
| 白身魚（食べやすい大きさに切る） | 大1切れ（120g） |
| 酒 | 大1 |
| 小麦粉 | 小1 |
| (A) | |
| ・水 | 400ml |
| ・鶏がらスープの素 | 小1 |
| ・しょうがの薄切り（千切り） | 3枚 |
| ・長ねぎ（ななめ薄切り） | 1本（100g） |
| ・きくらげ（水で戻し細切り） | 乾燥で5g |
| にら（3cmの長さに切る） | 1/2束（50g） |
| キムチ | 100g |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして白菜とわかめをゆで、引き上げる。
②さつま揚げに①のゆで汁をかけて油抜きをし、薄切りにする。
③ボウルにAを合わせ、①と②をあえる。
【ワンポイント】
わかめは白菜と一緒にゆでながら戻しましょう。
