Add to favorites菜花やミニトマトに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防し、菜花に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、たこに含まれるタウリンが肝臓の働きを高めると言われています。彩りきれいな一品です。
【材料（2人分）】
| 菜花（茎と葉に分け3cmの長さに切る） | 1/4束（50g） |
| (A) | |
| ・塩 | 一つまみ |
| ・こしょう | 少々 |
| ・オリーブオイル | 大1 |
| ・酢 | 大2 |
| たこの足（ゆで）（薄切り） | 100g |
| ミニトマト（へたを取り縦4等分に切る） | 4個（60g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして菜花の茎をゆで、ゆで上がりに葉を加えてゆで、引き上げて流水に取り、水気を切る。
②ボウルにAを合わせ、①、たこ、ミニトマトをあえる。
【ワンポイント】
菜花は茎と葉で固さが違うので、面倒でも分けてゆでましょう。
