疲労回復に「ひき肉団子のシュウマイ」

豚肉に含まれるビタミンB１が疲労を回復し、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB１の吸収を高め、オクラに含まれるビタミンAが肌荒れを予防すると言われています。手軽で、見た目もかわいい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ひき肉団子のたねは12等分にして丸める。
②シュウマイの皮をごく細めに切ってバットに広げ、①を入れて表面にまんべんなくつけ、ゆずの皮をのせる。
③蒸し器をあたためて②とオクラを並べ、火が通るまで蒸し上げる。
④③を器に盛りつけ、合わせたAを添える。

【ワンポイント】
シュウマイの皮をひき肉団子につけたら、しっかりと手で押さえてください。