疲労回復に「さつまいもとりんごの重ね煮」

りんごやレモンに含まれるクエン酸が、りんごに含まれる果糖とともに疲労を回復し、さつまいもやりんごに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。さつまいもの甘味とりんごの酸味が絶妙な一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さつまいもは厚めに皮をむいて1cm幅の輪切りにし、水に放してアクを取り、水気を切る。
②りんごは縦半分に切って芯を取り、皮つきのままいちょう切りにする。
③耐熱容器に①を入れ、その上に②とレモンをのせ、砂糖をふってバターをのせ、ラップをかぶせてレンジ強で7分くらい加熱する。

【ワンポイント】
りんごの甘さによって砂糖の量を調節してください。