健康なお肌に「うま煮の茶碗蒸し」

卵や鶏肉、にんじん、きぬさやに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、肌荒れや風邪を予防し、卵に含まれるレシチンが記憶力をアップすると言われています。ボリュームたっぷりの茶碗蒸しです。

【材料（直径15cmの器2つ分）】

【作り方】
①うま煮の具はそれぞれ半分くらいに切る。
②ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ、ざるなどでこす。
③器に①ときぬさやを入れて②を流し入れ、ラップをふんわりとかぶせてレンジ強で2分30秒〜3分くらい加熱する（2つ作る）。
④鍋にBを入れて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、③にかける。

【ワンポイント】
たっぷり食べられるように大きめの器で作りました。最後にあんをかけることでコクが出ますよ。