若さはつらつ「数の子スパゲティ」

数の子に含まれるビタミンEが細胞の老化を予防し、EPAが血液をサラサラにし、白菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。数の子の歯ごたえがアクセントになった和風スパゲティです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆで、ゆで上がりに白菜を加えてゆでる。
②フライパンにオリーブオイルとAを入れて弱火で熱し、香りが立ったら①を炒め、Bを加えて炒め合わせる。
③器に②を盛りつけて数の子を散らし、削り節をふる。

【ワンポイント】
数の子は火を通さずにトッピングしましょう。