腸内環境改善に「アップルコンポート アイス添え」

りんごに含まれるペクチンが乳酸菌などの善玉菌を増やして腸内環境をととのえ、食物繊維が便秘を予防・改善し、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄すると言われています。りんごを丸ごと使ったヘルシースイーツです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①りんごは皮つきのままよく洗い、芯をくり抜いて4等分の輪切りにし、耐熱容器に入れてAをかけ、ラップをかぶせてレンジ強で5分くらい加熱する。
②①のりんご4切れを重ね、少し冷めたらアイスクリームをたっぷりとのせる（2つ作る）。

【ワンポイント】
りんごの品種はお好みでいいですが、あれば「紅玉」がおすすめです。色がきれいに仕上がりますよ。