Add to favorites大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、大根やにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、いくらに含まれるEPAが血液をサラサラにすると言われています。いくらでより華やかになったなますです。
【材料（2人分）】
| 大根（皮をむき細切り） | 6cm（250g） |
| にんじん（細切り） | 2cm（20g） |
| 塩 | 少々 |
| (A) | |
| ・酢 | 大2 |
| ・砂糖 | 大1 |
| ・塩 | 小1/4 |
| いくらのしょうゆ漬け（市販） | 30g |
| みつ葉（さっとゆで2〜3cmの長さに切る） | 2〜3本 |
【作り方】
①大根とにんじんに塩をふってもみ、30分くらいおいて水気を切る。
②Aを合わせて①を漬け込み、器に盛りつけていくらとみつ葉を散らす。
【ワンポイント】
いくらとみつ葉は食べる直前に散らしてください。
