Add to favoritesひじきに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ひじきや大豆に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB１が疲労を回復すると言われています。ミネラルたっぷりのひじきを使ったヘルシーなご飯です。
【材料（2人分）】
| バター | 大2 |
| ベーコン（角切り） | 2枚（40g） |
| にんじん（粗みじん切り） | 小1/3本（30g） |
| ご飯 | 2膳（300g） |
| 大豆の水煮（缶詰） | 30g |
| ひじき（水で戻す） | 乾燥で30g |
| 小ねぎ（小口切り） | 4本 |
| (A) | |
| ・昆布茶 | 小1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
【作り方】
①フライパンにバターを熱し、ベーコンとにんじんを炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。
②①に大豆と水気を切ったひじきを加えて炒め、小ねぎとAを加えてさっと炒め合わせる。
【ワンポイント】
ひじきとバターの相性はばっちりですよ。
