Add to favoritesトマトに含まれるビタミンAや、じゃがいもやカリフラワーに含まれるビタミンCが肌を健康に保ち、ウィンナーに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。栄養バランスの良い一品です。
【材料（2人分）】
| トマト（へたを取り十字に切り目を入れる） | 大2個（600g） |
| カリフラワー（小房に分ける） | 170g |
| こんにゃく（4等分に切る） | 140g |
| (A) | |
| ・水 | 600ml |
| ・固形スープの素 | 1個 |
| じゃがいも（皮をむき乱切り） | 250g |
| ウィンナー | 4本（60g） |
| 玉ねぎ（縦4等分に切る） | 1/2個（100g） |
| 塩 | 小1 |
| 粒マスタード | 適量 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、トマトをゆでて引き上げ、冷水に取って湯むきをし、続けてカリフラワーとこんにゃくをさっとゆでる。
②別の鍋にA、①、じゃがいも、ウィンナー、玉ねぎを入れて沸かし、じゃがいもがやわらかくなるまで熱し、塩で味をととのえて粒マスタードを添える。
【ワンポイント】
塩味でさっぱりと召し上がってください。
