健康なお肌に「じゃがいもの簡単ガレット」

じゃがいもに含まれるビタミンCが肌の健康を守り、ベーコンやじゃがいもに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ホクホクした食感がおいしい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにバター大1を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
②ボウルに①を入れ、じゃがいもを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうをふる。
③フライパンにバター大2を中火で熱し、②を平らにして焼き、まわりの色が変わり始めたら裏返して両面を焼く。
④皿に③をのせ、パセリをふる。

【ワンポイント】
じゃがいものでんぷん質でまとめるので、水に放さずに使いましょう。