疲労回復に「豚肉と白菜の重ねホイル蒸し」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、白菜やなめたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、白菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。あっさり風味の和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉に塩、こしょうをふる。
②アルミホイルを広げて白菜と①を交互に重ね、なめたけをのせてしっかりと包む。
③フライパンに水を入れて沸かし、②をのせて15分くらい蒸し煮にし、蒸し上がったら食べやすい大きさに切る。

【ワンポイント】
水はホイルが少し浸かるぐらいまで入れてください。