健康なお肌に「じゃがいものミルク明太子あえ」

じゃがいもに含まれるビタミンCが肌を美しく保ち、食物繊維が便秘を予防・改善し、辛子明太子に含まれるビタミンEが細胞の老化を予防し、DHAが脳を活性化すると言われています。酒のおつまみにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①じゃがいもはさっと水に放して水気を切り、ラップに包んでレンジ強で4〜5分くらい加熱する。
②ボウルにAを合わせて①をあえ、器に盛りつけてパセリをふる。

【ワンポイント】
バターと牛乳は辛子明太子に少しずつ加えながら合わせてください。