Add to favoritesハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、しいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。栄養バランスの良い一品です。
【材料（2人分）】
| バター | 大1 |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| 白菜（ざく切り） | 大2枚（200g） |
| 生しいたけ（軸を取り食べやすい大きさに切る） | 4個（60g） |
| 小麦粉 | 大1 |
| 牛乳 | 200ml |
| ハム（食べやすい大きさに切る） | 4枚（40g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、白菜、しいたけを順に加えて炒め、小麦粉を加えて炒め合わせる。
②①の白菜がしんなりとしたら牛乳を加えてさっと煮て、ハムを加えて塩、こしょうで味をととのえる。
【ワンポイント】
牛乳を加えてからは沸騰させないように気をつけましょう。
