疲労回復に「揚げ棒ワンタン」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、しょうがに含まれる辛味成分ジンゲロンやジンギロールが血行を良くして冷え性を改善すると言われています。酒のおつまみにぴったりの一品です。

【材料（20本分）】

【作り方】
①ボウルにAを入れてよく練り合わせ、20等分にする。
②ワンタンの皮に①をのせて棒状に包み、ふちを水でぬらしてしっかりととめる。
③揚げ油を170℃くらいに熱して②をからりと揚げ、器に盛りつけてクレソンを添え、しょうゆと練りからしをつけていただく。

【ワンポイント】
棒状に包んだので、食べやすいですよ。