Add to favoritesほうれん草に含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、しめじに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。箸休めにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| ほうれん草（3cmの長さに切る） | 小1把（200g） |
| しめじ（石づきを取り小房に分ける） | 1パック（100g） |
| (A) | |
| ・白すりごま | 大2 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| ・ごま油 | 小1 |
| ・砂糖 | 小1 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かしてほうれん草をゆで、ゆで上がりにしめじを加えてゆで、一緒に引き上げて冷水に取る。
②ボウルにAを合わせ、①をあえる。
【ワンポイント】
お好みでラー油を加えても良いですよ。
