スタミナアップに「牛肉としらたきの炒め煮」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、にんじんやしらたきに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お弁当のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油としょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を炒め、肉の色が変わったらしらたきを加えて炒める。
②①にAを加え、ピーマンとにんじんを加えて炒め煮にする。

【ワンポイント】
汁気が少ないので、手早く炒めましょう。