血液サラサラに「さんまとベーコンの巻き揚げ」

さんまに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、かぼちゃに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お弁当のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さんまは3枚におろして半分の長さに切り、軽く塩をふる。
②①に青じそとベーコンをのせ、くるりと巻いて爪楊枝でとめ、合わせたAにくぐらせる。
③揚げ油を熱し、かぼちゃを素揚げして引き上げ、続けて②をからりと揚げ、サラダ菜を敷いた器に盛りつける。

【ワンポイント】
冷凍のさんまでもおいしく出来ますよ。