脳の活性化に「まぐろとまいたけのぬた」

まぐろに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、EPAが血液をサラサラにし、まいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、わけぎに含まれるビタミンAが肌荒れを予防すると言われています。酒のおつまみにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かしてまいたけをゆで、わけぎを加えてさっとゆで、一緒に引き上げてわけぎは3〜4cmの長さに切る。
②ボウルにAを合わせ、①とまぐろをあえる。

【ワンポイント】
ゆでたわけぎは麺棒などをのせて転がすと、水気をしっかりと絞れますよ。