Add to favorites豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ベーコンや豆腐に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、きのこ類に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。暑い夏にぴったりの変わりやっこです。
【材料（2人分）】
| ベーコン（細切り） | 30g |
| 絹ごし豆腐（半分に切る） | 1丁（300g） |
| きのこのしょうゆ漬け | 大2 |
| 青じそ（細切り） | 2枚 |
【作り方】
①フライパンを熱し、ベーコンを乾煎りする。
②器に豆腐を盛りつけ、きのこのしょうゆ漬け、青じそ、①をのせる。
【ワンポイント】
ベーコンを加えて、さっぱりしながらもコクのある味にしました。
