Add to favoritesゴーヤに含まれる苦味成分モモルデシンが消化液の分泌を促して食欲を増進し、豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ツナに含まれるEPAが血液をサラサラにすると言われています。食欲がない時におすすめの一品です。
【材料（2人分）】
| ゴーヤ | 100g |
| 塩 | 少々 |
| (A) | |
| ・オリーブオイル | 大1 |
| ・酢 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ツナ（缶詰）（油を切る） | 1缶（70g） |
| 木綿豆腐（食べやすい大きさに切る） | 1/3丁（100g） |
【作り方】
①ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。
②鍋に湯を沸かして塩を入れ、①をゆでる。
③ボウルにAを合わせ、②、ツナ、豆腐をあえる。
【ワンポイント】
ゴーヤはゆでると苦味が少しやわらぎますよ。
