Add to favoritesかつおに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、玉ねぎや豆苗に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。食欲がない時におすすめのピリ辛サラダです。
【材料（2人分）】
| かつおのたたき（刺身用） | 100g |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・豆板醤 | 大1/2 |
| ・酒 | 小1 |
| ・ごま油 | 小1 |
| ・にんにくのすりおろし | 小1 |
| ・塩 | 一つまみ |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| 豆苗（根を取りほぐし長さを半分に切る） | 1/5パック（50g） |
【作り方】
①かつおは食べやすい大きさに切り、合わせたAに10分くらい漬け込む。
②玉ねぎと豆苗は水に放してパリッとさせ、水気を切って①と合わせる。
【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。
