Add to favorites黄桃や寒天に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、黄桃に含まれる果糖やブドウ糖が即効性のエネルギーになって疲労を回復すると言われています。口当たりなめらかなスイーツです。
【材料（2人分）】
| 黄桃（缶詰） | 小1缶（190g） |
| （A） | |
| ・水 | 200ml |
| ・粉寒天 | 2g |
| ・砂糖 | 大2 |
| ミントの葉（あれば） | 適量 |
【作り方】
①黄桃は食べやすい大きさに切る（汁は80mlくらいとっておく）。
②鍋に①の汁とAを入れて沸かし、混ぜながら2分くらい沸騰させ、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、スプーンなどで粗く砕く。
③器に②を盛りつけて①の実をのせ、あればミントの葉を飾る。
【ワンポイント】
生の桃を使っても良いですよ。その場合、寒天は水と砂糖だけでOKです。
