健康なお肌に「鶏肉のはちみつみそ照り焼き」

鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、はちみつに含まれるオリゴ糖が腸内環境をととのえると言われています。お弁当のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉は筋を切って厚さを均一にし、皮にフォークなどで穴をあける。
②ポリ袋に①とAを入れてもみ込み、取り出して汁気をふき取る。
③フライパンにサラダ油を弱火で熱し、②の鶏肉を皮目から焼き、裏返して両面を焼く。
④③に②の漬け汁を加え、鶏肉にからめるように焼く。
⑤器に④を盛りつけ、キャベツ、青じそ、トマトを添える。

【ワンポイント】
はちみつとみそは焦げやすいので、先に鶏肉を焼いてから加えてください。