健康なお肌に「鶏手羽元のカレー風味」

鶏手羽元に含まれるコラーゲンが細胞と細胞をつないで皮膚組織に栄養を補給し、ビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守り、カレー粉に含まれるクルクミンが肝機能を強化すると言われています。お弁当のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①手羽元はさっと水洗いし、水気をふき取る。
②ポリ袋に①とAを入れてよくもみ込み、そのまま10分くらいおいておく。
③フライパンにサラダ油を入れて②を並べ、弱火でゆっくりと焼く。
④③の片面が焼けたら、裏返してふたをかぶせ、10分くらい蒸し焼きにする。
⑤器にサラダ菜を敷いて④を盛りつけ、ミニトマトを添える。

【ワンポイント】
手羽元は弱火でゆっくりと焼いて火を通しましょう。