スタミナアップに「牛肉のオイスターあんかけ」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、牛肉やしめじに含まれる鉄分が貧血を予防し、しめじやスナップえんどうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。牛肉とオイスター風味のあんの相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。
②フライパンにごま油を熱して①を炒め、色が変わったらスナップえんどうとしめじを加えて炒める。
③②に合わせたAを加えて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

【ワンポイント】
オイスターソースで味に深みを出しました。