Add to favoritesこんにゃくや切り干し大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、切り干し大根やごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。常備菜にぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| こんにゃく（一口大にして薄切り） | 1/2枚（125g） |
| 切り干し大根 | 乾燥で20g |
| (A) | |
| ・酢 | 大3 |
| ・砂糖 | 大1 |
| ・塩 | 小1/2 |
| かに風味かまぼこ（手でさく） | 6本（60g） |
| 白炒りごま | 大2 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かしてこんにゃくをゆで、ゆで上がりに切り干し大根を加えてさっとゆで、一緒に引き上げる。
②ボウルにAを合わせて①とかにかまをあえ、器に盛りつけて白炒りごまをふる。
【ワンポイント】
切り干し大根は水ではなく湯で戻すとやわらかく仕上がりますよ。
