Add to favoritesズッキーニに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排出して高血圧を予防し、ビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。常備菜にぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| ズッキーニ（薄い輪切り） | 200g |
| 塩 | 小1/4 |
| かに風味かまぼこ（手でさく） | 4本（40g） |
| 白炒りごま | 大1 |
【作り方】
①ズッキーニは塩でもみ、出てきた水気を切る。
②ボウルに①とかにかまを入れて合わせ、白炒りごまを加えてさっくりと合わせる。
【ワンポイント】
塩だけでシンプルにさっぱりと仕上げました。
