健康なお肌に「煮豚チャーハン」

卵に含まれるビタミンA・B2が皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや口内炎を予防し、レシチンが記憶力を高め、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。煮豚の旨味がおいしいチャーハンです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って取り出す。
②①のフライパンで続けてご飯を炒め、豚肩ロースの煮豚と長ねぎを加えて炒め合わせる。
③②に①を戻し入れてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
煮豚の旨味とご飯との相性はばっちりですよ。