食欲増進「ゴーヤとツナのサラダ」

ゴーヤに含まれるモモルデシンが消化液の分泌を促して食欲を増進し、ゴーヤや玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ツナに含まれるEPAが血液をサラサラにすると言われています。食欲がない方におすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ゴーヤは種とわたを取り、縦半分にして薄切りにする。
②玉ねぎは水に放して辛味を抜き、水気を切る。
③ボウルにAを合わせ、①、②、ツナをあえる。

【ワンポイント】
ゴーヤの苦味が苦手な方は、ゆでておくと少しやわらぎますよ。